I prodotti IGP

Produciamo Marrone del Mugello IGP, Farina di Marroni con metodo traizionale e Marron Glacés.

I nostri prodotti

Marrone del Mugello IGP

Da sempre coltiviamo nel nostro castagneto il Marrone del Mugello.

Nell’XI sec. Matilde di Canossa promosse la coltivazione del Marrone, selezionato tramite innesto per le sue caratteristiche di gusto, dimensione e facilità di essere sbucciato. Questo lo differenzia dalla castagna che è il frutto selvatico.

Il castagneto Molin di Pepe si trova in un posto magico, Pratalecchia, una piccola frazione che un tempo ospitava 70 persone. Il villaggio è disabitato e sarà restaurato, speriamo presto.